DEMAK-2020. Bertempat di Balai Benih Ikan (BBI) Bintoro Demak, pada hari Rabu, 10 Juni 2020 dilaksanakan kegiatan Pelatihan Online Pembuatan Probiotik. Kegiatan dilaksanakan dalam bentuk zoom meeting kerja sama dari BPPP Medan. Pelatihan online ini diikuti oleh Dinas Kelautan dan Perikanan seluruh Indonesia, termasuk karyawan dan penyuluh Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Demak.
Bahan dan alat yang dibutuhkan dalam pelatihan ini adalah : air kelapa, air cucian beras, air tebu, buah pepaya, gula merah, ember besar, ember kecil, jerigen, blender, talenan, pisau.
Cara pembuatan probiotik : pepaya diblender diambil sarinya, gula merah diiris dan diencerkan dengan air cucian beras, kemudian campur semua bahan jadi satu, setelah semua bahan dicampur, masukkan ke dalam jerigen lalu ditutup rapat, buka tutup jerigen tiap 6 jam sekali selama 5-10 menit untuk mengeluarkan gas- gas yang ada dalam jerigen, lakukan hal serupa selama 4-5 hari, setelah 7 hari probiotik sudah jadi, dapat disimpan pada suhu kamar, jangan sampai terkena sinar matahari atau hujan, serta jangan disimpan dalam kulkas.
Manfaat pelatihan ini bagi karyawan dan penyuluh perikanan adalah diharapkan kita dapat membuat probiotik sendiri dengan memanfaatkan bahan- bahan di sekitar yang ada, serta dapat menularkan ilmu yang didapat kepada para pembudidaya. Sedangkan manfaat bagi pembudidaya adalah adalah dapat membuat probiotik sendiri tanpa harus membeli, mengingat harga probiotik lumayan mahal sehingga dapat menekan biaya produksi. (DINLUTKAN KAB.DEMAK)