DEMAK-Rabu, 21 Oktober 2020 Bidang P2HP Dinas Kelautan dan Perikanan (Dinlutkan) Kabupaten Demak mengadakan Kegiatan Pelatihan Pembuatan Sempolan dan Bakso goreng bagi pelaku UKM terdampak Covid 19 yang dibuka oleh Kepala Dinlutkan Mohammad Fathkurokhman, SH, MM. Pelatihan ini merupakan salah satu kegiatan Peningkatan Kualitas Pangan Berbahan Baku Ikan , Dana Insentif Daerah (DID) untuk penanggulangan dampak Covid-19. tahun 2020 yang diikuti oleh 40 orang bertempat di Balai Kusuka. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan produksi, omset penjualan, pendapatan dan kesejahteraan para anggota Poklahsar/UKM beserta keluarganya, dimana pada kondisi pandemi Covid 19 ini berdampak pada perekonomian masyarakat.
Pelatihan ini juga atas Permintaan masyarakat akan produk olahan hasil perikanan semakin meningkat dan bervariasi , bahan baku ikan tersedia cukup melimpah, mudah didapat, harga terjangkau. Dengan meningkatnya kebutuhan konsumsi ikan merupakan peluang yang cukup besar, sehingga, kegiatan pembuatan olahan Sempolan dan Bakso goreng ini akan menghasilkan nilai tambah (income) untuk keluarga. Setelah pelatihan ini, bagi anggota kelompok yang melakukan usaha sempolan dan bakso goreng akan tetap didampingi oleh Dinlutkan, baik secara teknis dan pemasatan hasil. Adapun Instruktur/narasumber pelatihan tersebut dipandu Oleh ibu Isrofah, S. Pd Ketua KUB Bintang Laut Desa Tambak bulusan Kecamatan Karangtengah Kabuoaten Demak. (Dinlutkan Kab.Demak)