DEMAK-Rabu, 21 September 2022 Penyuluh Perikanan Kec. Sayung menghadiri Workshop Inovasi Pengembangan Olahan Hasil Perikanan di Desa Timbulsloko Kec. Sayung yang diselenggarakan oleh Badan Perencanaan Pembangunan, Penelitian dan Pengembangan Daerah Provinsi Jawa Tengah. Kegiatan ini dilaksanakan pada 19 s/d 22 September 2022. Materi workshop pada hari ke-3 ini adalah praktek pengolahan produk hasil perikanan yang disampaikan oleh Tim dari Departemen Teknologi Hasil Perikanan,FPIK Undip.
Adapun olahan yang dibuat adalah abon ikan belanak,nugget dan kaki naga ikan tiga waja dan peyek udang. Ikan yang digunakan adalah ikan yang potensial di wilayah tersebut sehingga dapat dimanfaatkan secara maksimal dan meningkatkan nilai tambah. Workshop ini diharapkan dapat membuka wawasan dan mendorong pelaku usaha perikanan untuk melakukan inovasi dan diversifikasi olahan hasil perikanan sehingga dapat dijadikan sebagai produk unggulan Desa Timbulsloko. (Dinlutkan Kab.Demak)